Restaurant La Vieille Forge Colmar Kaysersberg - Kaysersberg Vignoble

Laugal L.

Kaysersberg est un joyaux du Moyen-âge qui comptent de grandes tables reputées et parmis celles-ci le restaurant le Vielle Forge situé rue des écoles.
Le restaurant offre une carte de mets fins et qualitatifs ainsi qu'un large choix de vins au verre ou en bouteille pour accompagner harmonieusement votre repas.
Merci à toute l'équipe de cet établissement où il fait bon passer du temps, une excellente adresse que nous vous recommandons.

Ana R.

De passage à kaysersberg, nous y avons passé un très agréable dîner.. Nous avons testé le menu entrée plat dessert ainsi que les plats à la carte,le tout accompagné du forfait de vins au verre. La cuisine est juste, les plats sont goûteux et généreux, surtout à la carte (différence notable sur la taille des desserts entre menu et à la carte). Les accords mets et vins sont également corrects, et on a pu faire de belles découvertes... Un vin blanc de Corse de 2016 en entrée notamment.
La carte des vins est très étoffée, belles références, de Bourgogne, entre autres.
Ambiance intimiste, mais pas trop, il y avait des tables d'amis, de couples, comme des familles.
Très belle découverte.

Florian M.

J’ai récemment dîné au restaurant La Vieille Forge et j’ai beaucoup apprécié mon expérience. Le menu découverte à 4 plats est très intéressant, avec des assiettes joliment dressées et des plats savoureux.

La carte des vins est belle, offrant un bon choix de vins de la région et d’ailleurs. Le sommelier nous a également donné des conseils précieux pour accompagner nos plats.

Les petits détails comme les amuses-bouches offerts, la mousse fraise rhubarbe servie avec le café, les nappes et les couverts témoignent d’une attention particulière à la qualité, rappelant les standards d’un restaurant gastronomique. De plus, le service était agréable et attentionné.

Je reviendrai avec plaisir.

Gwenael B.

Cuisine bonne mais quantité très faible. Je ne sais pas si c'est que dans le menu que les assietes sont aussi peu fournies mais payer plus de 20€ le plat à la carte pour ca, ca m'aurait vraiment embeté. 12€ de supplément dans le menu pour le foie gras, ne vous faites pas avoir, ca ne les vaut carrement pas ! Le foie gras n'a rien d'exceptionnel, il est tres basique et toujours en petite quantité. Les personnes au service n'ont pas eu un seul sourire de la soirée, c'est domage! La carte des vins est "trop" conséquente?! Un enorme roman posé là sur la table on ne sait pas comment le prendre et ca va dans l'assiete, c'est bof. Je n'ai pas aimé le cocktail maison, j'ai mis de coté et voulait le laisser à ma conjointe mais des petites mouchettes se sont mises dedans, donc pas bu du tout mais tout de meme facturé, en faisant gentillement la remarque le serveur n'a rien répondu, pas meme un désolé ou autre. Dans un restaurant plus uppé avec des bases de restauration cela aurait été offert ou expliqué aux clients que cela n'est pas possible d'offrir mais que l'on est désolé pour la situation. Point positif le dessert qui est bon et copieu. Le cadre est agréable et propre.

Loïc M.

Bonjour à tous, je tiens de par cet avis remercier chaleureusement tout le personnel de l'établissement La vieille forge.
En effet dans le cadre d'une demande en fiançailles, ceux-ci ont été extrêmement réactif et très professionnel. Que ce soit de la prise de réservation par mail très distingué de leur part jusqu'à la demande de fiançailles qui a été positive et accompagné d'un verre de crémant qui plus est (la bague a été déposé par leur soin dans un dessert concocté pour l'occasion). Chaque personnel à son niveau a été très disponible afin d'accéder à mes attentes sur le bon déroulement de cette soirée avec cette envie de rendre ce moment inoubliable.
Culinairement parlant, cela a été un sans faute sur le menu découverte 7 plats puis 8 plats, nous avons pu goûter des saveurs excellentes et nos papilles n'en sont pas revenues non plus. Je conseille notamment l'oeuf parfait qui réellement est parfait. Mais tout le reste l'est aussi. Mon repas a été accompagné d'un pinot noir "F" 2018, un véritable plaisir.
De plus, les serveurs sont très très professionnels et mise sur une petite touche d'humour très sympathique, nous nous sommes senti de suite à l'aise. Ils conseillent également très bien sur le choix des fromages par exemple. Après ce menu nous étions "calés" mais très agréablement.
Le restaurant en lui même est chaleureux et cosy, très calme mais vivant à la fois.
Tarifs très bon en adéquation avec la qualités des produits.
Pour nous, c'est un sans faute et nous reviendrons bien entendu si l'occasion se présente.
Je recommande fortement cet établissement.
Merci encore à vous

Florian C.

Déjeuner à deux, j'ai été ravi de cette belle découverte ! Le menu à 38€ etait excellent, une cuisine fine et travaillée, on sent une passion pour la gastronomie chez le/la chef(fe) qui fait plaisir ! Une adresse incontournable sur Kaysersberg !

Jean-Pierre C.

Excellent restaurant de qualité.
Cuisine originale et qualitative.
Ambiance feutrée.
Accueil et personnel très aimables.
Propreté exemplaire.
A conseiller !

Style D.

Très bonne et belle adresse.

On a été reçu par chance pour 4 personnes dont 2 enfants suite a une annulation un samedi midi.
Restaurant calme.
Pour les viandards, je vous recommande l'excellente terrine de sanglier, l'œuf parfait (qui porte bien son nom), le dos de cabillaud et les joues de bœuf mijotées.
Les déserts sont exquis ainsi que que les fondants au chocolat pour enfant.

Les serveurs sont au petit soin, très chaleureux et sauront vous recommander le vin.
Ce fut inoubliable.